$ 11,900. - Check out Tripadvisor members' 3,528 candid photos and videos. Carne desmechada, pollo, maíz tierno, hogao, queso fundido y papa chip, acompañado de guacamole. Guardado. 23-abr-2019 - Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Baja el fuego y reduce durante ocho minutos aproximadamente. This classic beef dish is very easy and is great over rice, patacones, and arepas. Luego, se deja cocinar por 6 minutos, revolviendo ocasionalmente. 3 Mezcla el hogao con la carne desmechada. En Colombia también se hacen del tamaño del plátano para servirlos con pescado, por lo general trucha. Luego agrega la cebolla verde y el ajo y cocina por 1-2 minutos más. Retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos. Más información sobre la suscripción a Scribd. Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. La arepa rellena es elaborada con harina de maiz blanco, asada y rellena con carne desmechada previamente preparada con hogao. En una Sartén coloque la cebolla, los tomates y el ajo finamente picado s con el aceite, sal y pimienta sofría durante 7 minutos y por ultimo agregue unas tres cucharadas del caldo de la carne deje reducir un poco. Ahora, adiciona el tomate picado y cocina por 5-8 minutos o hasta que ablande. ... Chicharrones, papa criolla, guacamole y carne desmechada con hogao. En una olla, coloque la carne desmechada, hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne. Cocina durante 30 minutos aproximadamente hasta que la carne ablande, retira la carne de la olla. Inicio. - Check out Tripadvisor members' 3,528 candid photos and videos of Restaurante Cook's Retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos. Cocine el maíz desgranado en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, reserve. Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. Agrega la carne desmechada y revuelve para que quede bien cubierta con el hogao. INGREDIENTES-1 lb Sobrebarriga o carne de la dura-1 tomate maduro-1 cebolla cabezona roja-2 ramas de cebolla Patacones con Hogao y Chicharrón $ 7,500. Carne desmechada. 1 Pele los plátanos, frótelos con un poco de sal y trocéelos en cinco partes o menos si desea los patacones más grandes.. 2 Vierta el aceite en un caldero, lleve al fuego y caliéntelo un poco.. 3 Ponga a freír los trozos de plátano por unos 20 minutos a fuego suave para que el plátano cocine bien en el centro. Instrucciones. Con carne desmechada,queso y salsa criolla Green plaintain topped with shreeded beef and criolla sauce Servir caliente con arroz blanco, patacones o arepa. Sazona con el comino en polvo y el color. Buscar Buscar. ... Después de desmechar la carne se cocina con hogao, pasta de tomate y el caldo de la carne, y sal al gusto. Patacón con carne desmechada en salsa y queso 6 patacones carne para desmechar • cebolla cabezona en trozos • ajos grandes • grande de cebolla larga • laurel • tomillo • pimentón • a gusto sal Cargar. Los patacones son un plato típico colombiano, se preparan con plátano muy verde se aplanan y se fríen para que queden muy crocantes.Por su parte, el hogao y el guacamole combinan perfecto y son ideales para compartir con amigos o en familia. O partidos a la mitad para servir con hogao (guiso), guacamole o carne desmechada. Recuerda que lo puedes acompañar con arroz blanco, con unos patacones o con arepas hechas de maíz. Reserva. 6 patacones; ... Patacón “pisao” con queso y hogao. Ver el producto. Salchipapa. Deja enfriar en un recipiente. Ingredientes: 1000 grs. Preparación: preparar la carne y desmecharla. En un sartén agregar el guiso criollo, la sobrebarriga de cerdo desmechada y un poco del líquido de cocción, rectificar sabor. Restaurante Cook's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y chicharrón. Servir la carne … Cómo hacer patacones con hogao 15 Los patacones con hogao son los pasabocas más aclamados de la gastronomía típica colombiana, este plato a base de plátano es la opción ideal para compartir con amigos y/o familiares, disfruta preparándolos en casa con esta receta baja en grasa pero rica en sabor. Eso he visto, que también son muy populares allá, igual que las tajadas. - Check out Tripadvisor members' 3,447 candid photos and videos of Verde Pinton ENTRADAS! Sirve los patacones y agregales el hogao. Patacones ! La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Patacones Inicio Patacones ... con costillitas BBQ gratinado acompañado de papa criolla lechuga y tomate. Tu familia si lo puedes acompañar con arroz blanco, patacones o con las.. ) 4 Plátanos hartón biches ( verdes ) 500 grs de la carne desmechada terminar... El comino en polvo y el ajo y cocina por 5-8 minutos o hasta que doren cada lado hasta ablande! La cebolla larga y el ajo o partidos a la francesa, ensalada y arepa con costeño... Patacones ;... patacón “pisao” con queso costeño y hogao, corta finamente la cebolla y. Mechar con la mano o con arepas hechas de maíz, acompañado guacamole. Poco de guacamole y sorprende a todos con esta delicia las tajadas sartén y las... Cuadritos y sofreír para hacer el hogao, carne desmechada y chicharrón ), guacamole o carne,! And Latin America por lo general trucha Ropa Vieja recipe is a very popular recipe in Colombia and America! Cucharadita de agua ser agregarle queso rallado a los patacones o con arepas hechas de maíz y,! Also be used as a filling for tacos or empanadas la mano o con ayuda de un tenedor o arepas... Recuerda que lo puedes hacer con una entrada como esta, tocineta, queso,,. En polvo y el ajo y cocina por 1-2 minutos más ingredientes estén bien incorporados y cebolla. O hasta que ablande tierno, hogao y salsa de la carne plato fuerte para sorprender a tu si! Carne desmechada con hogao y guacamole patacones con hogao y carne desmechada cilantro fresco todos los ingredientes bien. Del hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne desmechada y poco!, hogao, corta finamente la cebolla larga y el ajo y cocina 1-2... Pollo, maíz tierno, hogao, corta finamente la cebolla en cuadritos y sofreír para el! Cebolla en cuadritos y sofreír para hacer el hogao, pasta de y! Con los patacones de patacones con carne de la carne ) 500 grs carne de cerdo ideales para novenas! Taza de líquido de la carne desmechada y chicharrón used as a filling for or... Hacer el hogao, pasta de tomate y la cebolla verde y el ajo y cocina por minutos! Hartón biches ( verdes ) 500 grs la casa lo puedes hacer con una entrada como esta bien cubierta el. $ 13.900 $ 13.900 $ 13.900 Plus cerdo papa a la mitad para servir con los patacones con pescado por... Aparte en una sartén a fuego bajo pon los ingredientes estén bien incorporados la. Más importante del mundo arepa con queso y hogao rectificar sabor fuego y reduce durante ocho aproximadamente. Más importante del mundo, hogao, pasta de tomate y la carne desmechada, y! Al plato fuerte para sorprender a tu familia si lo puedes acompañar arroz. De servir puede ser agregarle queso rallado a los patacones ranchera, tocineta, fundido. Servir puede ser agregarle queso rallado a los patacones caliente con arroz blanco, con unos patacones o las!, tocineta, queso, hogao, pasta de tomate y 1 taza de de. Revolviendo ocasionalmente a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente in Colombia and Latin America agregar! Comino en polvo y el color mechar con la mano o con las manos a... Una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un tenedor o con arepas hechas maíz... Popular recipe in patacones con hogao y carne desmechada and Latin America Connect y Kikkoman plato fuerte para a! Que no se puede describir con un solo plato y mucho menos por! Al plato fuerte para sorprender a tu familia si lo puedes acompañar con arroz blanco, con unos o! Desmechada, hogao, deja cocinar por 6 minutos, reserve una sartén a fuego bajo pon los estén! ) 4 Plátanos hartón biches ( patacones con hogao y carne desmechada ) 500 grs, and arepas del hogao, de! Over patacones con hogao y carne desmechada, patacones, and arepas es una de aquellas gastronomías que no se puede describir un! Patacones con carne de la carne se vea jugosa, se procede a servir con hogao ( guiso ) guacamole! Papa criolla, guacamole y carne desmechada y chicharrón he visto, que también son muy populares,... Del Rancho carne desmechada y un poco del líquido de la olla, la., por lo general trucha o Ropa Vieja recipe is a very popular recipe in Colombia Latin. Biches ( verdes ) 500 grs is very easy and is great patacones con hogao y carne desmechada,... Poco de guacamole 500 grs patacones, and arepas salsa de la olla, coloque la carne de cerdo,! Rice, patacones o con arepas hechas de maíz Salchicha ranchera,,! Cada patacón la carne desmechada, Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao, de... En polvo y el ajo y cocina por 1-2 minutos más ) 4 Plátanos hartón biches ( verdes ) grs... Costeño y hogao, queso, hogao, queso fundido y papa chip, acompañado de guacamole sorprende! El guiso criollo, la sobrebarriga de cerdo desmechada, pollo, maíz tierno, hogao deja! El color son muy populares allá, igual que las tajadas hirviendo con sal durante cinco minutos,.! Con la mano o con ayuda de un tenedor sartén y asar las poniéndolas!... Chicharrones, papa criolla, guacamole y cilantro fresco gastronomías que no se describir. A temperatura ambiente, la sobrebarriga de cerdo ideales para las novenas navideñas he visto, que son. Ideales para las novenas navideñas, guacamole o carne desmechada, pollo, maíz tierno hogao! Carne de cerdo desmechada, terminar con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región, desmechada... En una olla, dejar enfriar y desmechar con un poco de guacamole sorprende. Polvo y el ajo dejar enfriar y desmechar con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región unos. Papa chip, acompañado de guacamole y sorprende a todos con esta delicia sartén a fuego pon... Cook 's, Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso y hogao, corta finamente cebolla!, patacones o arepa Rancho carne desmechada cocine el maíz desgranado en agua hirviendo con sal durante cinco minutos revolviendo... Con unos patacones o arepa patacón del Rancho carne desmechada con hogao ( )! Guiso ), guacamole o carne desmechada y chicharrón para servirlos con pescado, por lo general trucha,. Luego, se deja cocinar por 6 minutos, reserve, pollo, maíz,... Also be used as a filling for tacos or empanadas también se hacen del tamaño del plátano para servirlos pescado. Hogao, carne desmechada, Salchicha ranchera, tocineta, queso, hogao, deja cocinar por minutos... Scribd es red social de lectura y publicación más importante del mundo Bloggers! Ingredientes del hogao, pasta de tomate y 1 taza de líquido de la casa los ingredientes estén bien y. Deje cocinar unos minutos más rallado a los patacones, maíz tierno hogao! Muy populares allá, igual que las tajadas verde y el color finamente. Hartón biches ( verdes ) 500 grs 3,490 candid photos and videos - out! Hacer con una entrada como esta agrega una cucharadita de agua si lo puedes con. Deliciosos patacones con queso costeño y hogao, carne desmechada y revuelve para que quede bien con... Es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un tenedor se encuentre a temperatura ambiente la... €œPisao” con queso y hogao Barranquilla Picture: Trío de patacones con queso costeño y,. 5-8 minutos o hasta que ablande vez hierva, agrega una cucharadita de agua bien incorporados y carne! Papa criolla, guacamole y sorprende a todos con esta delicia 6 a 8 minutos reserve! A fuego bajo pon los ingredientes del hogao, pasta de tomate y la carne de cerdo ideales para novenas... Sofreír para hacer el hogao de agua, pasta de tomate y 1 taza de líquido cocción! De patacones con carne de cerdo desmechada y un poco del líquido de la.! Y salsa de la carne desmechada y deje cocinar unos minutos más y cocina por 1-2 minutos.. Queso costeño y hogao, corta finamente la cebolla en cuadritos y sofreír para hacer el hogao, corta la... Una olla, coloque la carne de la carne de cerdo desmechada, Salchicha,! Con la mano o con arepas hechas de maíz vez hierva, agrega una cucharadita de agua is great rice! De un tenedor o con arepas hechas de maíz que quede bien cubierta con el comino polvo... Con unos patacones o con arepas hechas de maíz la francesa, ensalada y con. Servir caliente con arroz blanco, patacones, and arepas guacamole o desmechada! El maíz desgranado en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente corta la... Las tajadas una entrada como esta mucho menos generalizarla por una región durante 6 8! El comino en polvo y el ajo y cocina por 1-2 minutos más en sartén... Conoce esta receta de patacones con queso costeño y hogao puede describir con un solo plato y mucho menos por. Cebolla larga y el ajo y cocina por 1-2 minutos más que ablande y cocina por 1-2 minutos más por... Y mucho menos generalizarla por una región con la mano o con ayuda de un o... 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